Giornata mondiale del latte/AGCI: “Investire in ricerca e sviluppo, valorizzare le eccellenze italiane e promuovere un consumo consapevole per garantire una crescita sostenibile e duratura per il comparto”

Si è svolto questa mattina presso il Palazzo della Cooperazione in via Torino a Roma il convegno della Federazione Internazionale del Latte (FIL/IDF), in occasione della Giornata Mondiale del Latte. L’evento, dal titolo “Federazione Internazionale del Latte: un alleato strategico per le sfide che attendono il settore lattiero-caseario”, ha riunito esperti nazionali e internazionali per discutere le prospettive e le criticità del comparto lattiero-caseario, con particolare attenzione alla sostenibilità e all’innovazione.

Il responsabile di Agci Agroalimentare, Alessio Ciaccasassi, intervenuto a margine del convegno, ha dichiarato: "Il settore lattiero-caseario si trova di fronte a sfide cruciali, dalla sostenibilità ambientale alla competitività globale. È fondamentale che le organizzazioni di filiera collaborino per garantire un futuro solido e innovativo. La Federazione Internazionale del Latte rappresenta un interlocutore strategico per affrontare queste tematiche, favorendo il dialogo tra istituzioni e produttori. Dobbiamo investire in ricerca e sviluppo, valorizzare le eccellenze italiane e promuovere un consumo consapevole. Solo così potremo garantire una crescita sostenibile e duratura per il comparto. La Cooperazione agroalimentare - ha concluso Ciaccasassi - rappresenta un modello solido e inclusivo capace di affrontare queste sfide con visione, equità e attenzione al territorio. Le nostre cooperative sono presidio di qualità, occupazione e sviluppo, soprattutto nelle aree interne e rurali del Paese”.

L’incontro ha visto la partecipazione di rappresentanti della FAO, della FIL/IDF e di esperti del settore, confermando l’importanza di un confronto internazionale per il futuro del latte e dei suoi derivati.